Les collines de Gattinara

À LA DÉCOUVERTE DE GATTINARA

Village d’apparence médiéval, mais d’origine romaine ancienne, situé sur la rive droite du fleuve Sesia, le long de la route reliant Verceil à la Valsesia, Gattinara est surtout célèbre pour son vin prestigieux du même nom, Gattinara AOCG, obtenu à partir de cépages de Nebbiolo.

Gattinara: un voyage au pays du vin

La zone viticole se trouve au sud du massif du Mont Rose et au nord de la vaste plaine où domine la culture du riz. C’est ici, là où se rétrécit la clepsydre caractéristique qui donne sa forme à la province de Verceil, que se trouvent les communes où sont produits l’AOCG Gattinara, l’AOC Bramaterra et l’AOC Coste della Sesia. Gattinara est située dans la partie vallonnée de la province de Verceil, dont le symbole est la Tour des Castelle, située au sommet d’une colline couverte de vignes au nord-ouest de la ville. Ici, la vue qui peut être appréciée par temps clair est ravissante et s’étend des plaines aux collines de Biella et aux monts de la Valsesia.

Cette terre de tradition viticole ancienne, bien avant la domination romaine, est enfermée dans un cadre naturel unique: le Mont Rose, qui bloque les vents froids venant du nord et crée un microclimat particulier, et le Supervolcan de la Valsésia (dans la région de Gattinara) qui donne un sous-sol d’origine, précisément, volcanique. Ce sont les éléments pour lesquels le Nebbiolo a trouvé ici son «terrain fertile»: un terroir extrêmement diversifié, extraordinairement adapté.

L’espace que la nature et les frontières provinciales ont réservé à la viticulture est inversement proportionnel à la qualité des vins produits, à leur structure harmonieuse et à leur diversité. Peut-être est-ce le désir d’émerger et de se créer un espace au milieu de la suprématie des rizières et des montagnes, peut-être est-ce ce voile de brouillard qui, à l’aube, enveloppe les collines au début du mois d’octobre, lorsque la récolte du Nebbiolo bat son plein, peut-être est-ce le dévouement des gens, mais les vins de Verceil sont considérés par beaucoup comme les meilleurs en Italie en raison de leur qualité, de leur délicatesse et de leur harmonie.

Des vins rouges ayant du corps et à longue longévité, qui se prêtent au vieillissement et qui peuvent être dégustés dans l’une des nombreuses caves à vin que l’on peut visiter dans la ville, parmi ses collines et dans le cadre magnifique de la Villa Paolotti, un manoir du XIXe siècle qui était autrefois la boutique historique du vin de Gattinara et qui est aujourd’hui le siège de l’œnothèque régionale de Gattinara.

Les bâtiments à portique du centre historique et les carreaux de terre cuite représentant des scènes de viticulture sur l’église paroissiale de saint Pierre et, enfin, la Tour des Castelle, aujourd’hui symbole de Gattinara, et autrefois un complexe fortifié datant du XIe siècle, témoignent de la période médiévale de la ville.

À deux kilomètres du centre-ville se trouve le sanctuaire de sainte Marie de Rado, l’une des plus grandes églises dédiées à la Vierge Marie dans la région du haut Verceil: la Madone Brune, patronne de la communauté de Gattinara.

Que vous soyez sommelier expert ou non, découvrir Gattinara et les terroirs viticoles sera un plaisir en toutes saisons. Au printemps, faire du VTT sur les crêtes des collines, ou en été pour parvenir à la Tour des Castelle avec son banc géant et admirer le belvédère. L’automne, lorsque les couleurs de la palette des vignobles sont remplies de rouge et d’orange, est le meilleur moment pour découvrir les formes douces des collines de Gattinara, riches en saveurs et en parfums. Le paysage est enchanteur, entre les sentiers qui traversent les rangées de vignes, vous découvrirez des paysages idylliques où les petits villages anciens conservent le charme d’un passé plus proche que jamais, où la vie est restée liée aux rythmes de la campagne et aux besoins des récoltes.

Vous souhaitez poursuivre votre découverte de la province de Verceil? Passons à la ville de Varallo, située aux portes de la Valsesia.
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