Le kayak se différencie du canoë pour sa forme: ses extrémités sont très allongées et aplaties. La pagaie pour l’avancée est dotée d’une double pale large et le conducteur manœuvre le canot tout en restant assis sur le siège placé à l’intérieur de la petite coque.
Comme le canoë, le kayak est réalisé en matériel léger et résistant comme les fibres de verre, l’aluminium, le polyéthylène et des matières plastique récentes et innovantes.
De plus, ces deux embarcations s’adaptent bien à la navigabilité du Sesia, essentiellement de Campertogno à Varallo; la période la plus favorable est le printemps avancé, entre mai et juin.