Oeno-gastronomie

Notre terre se situe sur en haute altitude: du sommet du Mont Rose aux campaniles de Sant'Andrea, à la qualité élevée de nos vins, nés des vignobles des collines de Gattinara et du dévouement de personnes, qui, depuis des siècles, pratiquent la viticulture.

Ce sont des vins A.O.C. et A.O.C. garanti au parfum intense et à la saveur harmonieuse et veloutée qui, souvent, ont obtenu les plus grandes reconnaissances internationales.

Les saveurs aussi visent haut. Une cuisine pauvre, oui, mais qui peut compter sur une créativité paysanne séculaire ainsi que sur une importante base d’ingrédients naturels, au goût prononcé: des tommes de la valsesia aux haricots, à la charcuterie traditionnelle, aux grenouilles, le tout toujours prêt à se marier avec le riz, ingrédient principal dans la région de Vercelli.

Bref, une tradition oeno-gastronomique qui connaît son affaire et qui vous attend pour des vacances inoubliables dans la province de Vercelli

1)En Italien, D.O.C.G.: Denominazione di Origine Controllata e Garantita, qui signifie Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, non existante en France.