Enogastronomia

La nostra è una terra di grandi altitudini: dalla cima del Monte Rosa ai campanili del Sant'Andrea all'elevato pregio dei nostri vini, nati dai vitigni delle colline gattinaresi e dalla dedizione della gente che da secoli pratica la viticoltura.

Sono vini DOC e DOCG dal profumo intenso e dal sapore armonico e vellutato che hanno spesso ottenuto i più alti riconoscimenti internazionali.

E anche i sapori puntano in alto. Una cucina povera, sì, ma che può contare sulla secolare creatività contadina e su di una nutrita base di ingredienti genuini e dal gusto deciso: dalle tome valsesiane, ai fagioli, ai tradizionali salumi, alle rane, il tutto sempre pronto a sposarsi con il riso, prodotto principe del Vercellese.

Insomma, una tradizione enogastronomica che sa il fatto suo e che vi attende per un'indimenticabile vacanza in provincia di Vercelli.