Biscuits de riz au miel

TypologieDESSERT

Type de riz conseillé: Baldo

Ingrédients pour 4 personnes: 300 g de riz; 200 g de farine; 200 g de miel; 100 g de sucre; 1 sachet de levure; 1 oeuf

Faire bouillir le riz dans une eau légèrement salée, l’égoutter et le laisser refroidir dans une jatte. Ajouter l’œuf et le sucre et pétrir en ajoutant peu à peu la farine, jusqu’à l’obtention d’un mélange mou. Couper ensuite en rouleaux et frire dans l’huile. A la fin de la cuisson, les recouvrir de miel et les servir.