Bergturta

TipologiaANTIPASTI

Ingredienti per 5 persone: pasta sfoglia g. 500; formaggio Toma g. 200; mele g. 100; speck g. 100; cipolle g. 70, uovo 1

Tagliare la toma a cubetti, lo speck a listarelle, le mele a fette e la cipolla. Far soffriggere la cipolla in una padella antiaderente. Foderate uno stampo con la pasta sfoglia, e porre gli ingredienti intervallando gli starti di speck, toma, cipolla e mele. Coprire con uno strato di pasta sfoglia, pennellate con tuorlo d'uovo ed infornate a 170ºC per 25 minuti.