Bergturta

TypologieENTREES

Ingrédients pour 5 personnes: 500 g de pâte feuilletée ; 200 g de tomme ; 100 g de pommes ; 100 g de speck ; 70 g d’oignon, 1 œuf

Couper la tomme en petits cubes, le speck en lamelles, les pommes en tranches et l’oignon. Faire revenir l’oignon dans une poêle antiadhésive. Placer la pâte feuilletée dans un moule et déposer les ingrédients en intercalant les couches de speck, de tomme, d’oignon et de pommes. Recouvrir le tout d’une couche de pâte feuilletée, badigeonner la pâte de jaune d'œuf et enfourner à 170°C pendant 25 minutes.